Muntenia Brunch, la Poienarii de Argeş!
Al nouălea brunch de la sud de Carpaţi din 2019 va avea loc la Poienarii de Argeş, pe 5 octombrie, în grădina fostei case parohiale a comunităţii locale. Astfel, va continua explorarea bucătăriei locală şi regională din România, una dintre cele mai bune metode de a descoperi istoria şi cultura unei regiuni, prin acest tip de eveniment ce oferă spre degustare participanţilor circa 15 feluri de mâncare, toate preparate de comunitatea locală, culese de copiii din comunitate care au vrut să afle de la bunici reţete vechi. Pe lista mâncărurilor deosebite pe care participanţii le vor gusta sunt ciulama de praz, "Taci şi-nghite!", ciorbă de zarzavat, stufat de miel, chisăliţă, "mătuşi", zacuscă, plăcintă de dovleac şi multe altele. Reţetele sunt locale, din preparate bio, din grădini şi de la mici producători locali. Organizatorii aşteaptă la brunch maximum 80 persoane care se pot înscrie la acest eveniment accesând pagina www.eat-local.ro. Porţile se vor deschide de la ora 10.30, urmând ca accesul în bar să se facă în jurul orei 10.45, iar bunătăţile să fie servite de la ora 11.00. Primele două ore vor fi dedicate gastronomiei iar următoarele două ore vor fi dedicate culturii, participanţii fiind invitaţi să facă o plimbare în sat şi să asculte poveşti despre ii.
Despre "Gusturi şi meşteşuguri - peisajul cultural din Oltenia şi Muntenia"
Brunch-ul de la Poienarii de Argeş face parte din proiectul "Gusturi şi meşteşuguri - peisajul cultural din Oltenia şi Muntenia", co-finanţat de AFCN, prin care organizatorii îşi propun organizarea de evenimente cultural-gastronomice în Oltenia şi Muntenia pentru a promova turismul alternativ, meşteşugurile, zonele rurale, poveştile şi bucătăria locală. "În perioada 1 iulie-10 noiembrie vom organiza 9 evenimente în 6 judeţe din sudul ţării, cu scopul de a identifica şi promova patrimoniul imaterial prin acest tip nou de eveniment, brunch-ul. Ne bucurăm mult că avem sprijinul şi entuziasmul fiecărei comunităţi locale în care desfăşurăm aceste evenimente gastronomico-culturale şi sperăm că publicul urban va fi din ce în ce mai dornic să descopere altfel satul românesc", a declarat Gabriela Solomon, reprezentantă My Secret România. "Este al doilea an în care punem în valoare sudul României prin organizarea de brunch-uri şi ne bucurăm să vedem că atât preparatele locale sunt apreciate dar şi demonstraţiile de meşteşuguri", a adăugat Gabriela Solomon.
Despre conceptul de brunch
Brunch-ul este un termen anglo-saxon ce defineşte un mic dejun târziu, luat în jur de ora 11.00, care se transformă în prânz. Pe aceeaşi masă se găseşte un bufet de diverse preparate reci şi calde. Aceasta e definiţia termenului, pe care Asociaţia My Transylvania a luat-o, a combinat-o cu practicile săseşti de într-ajutorare din vecinătaţi şi a transformat-o într-un produs turistic, în urmă cu circa 11 ani. Astfel, "brunch" înseamnă câteva ore în aer liber, într-un sat neturistic, în care partea de gastronomie e un pretext pentru a face cunoştinţă cu zona şi cu ce are ea de oferit în termeni de cultură, petrecere a timpului liber, produse. Proiectul "Gusturi şi meşteşuguri - peisajul cultural din Oltenia şi Muntenia" este derulat de My Secret Romania, partenerul regional al Asociaţiei My Transylvania. Fiecare eveniment este organizat împreună cu comunitatea locală. Persoane de contact: Ioana Pătrăşcoiu, My Secret Romania, hai@mysecretromania.com, tel. 0729050636 şi Cristian Cismaru, Asociaţia My Transylvania, contact@mytransylvania.ro.
Ţi-a plăcut articolul? Atunci distribuie-l şi către prietenii şi partenerii tăi! Îţi mulţumim!
